Une constellation qui se signale par sont étoile orange « Arcturus » qui se retrouve dans le prolongement de la poignée de la « Grande Ourse ». Constellation boréale, ses étoiles principales dessinent au firmament, pour certains un grand cerf-volant et pour d'autres un parachute.

La partie Nord du Bouvier a parfois été appelé « Quadrant mural », une constellation créée par l'astronome Joseph Jérôme Lefrançois de Lalande (1732-1807). Ce dernier souhaitait placer dans les cieux son principal outil de travail. Cette constellation a depuis longtemps disparu mais a laissé sont nom aux « Quadrantides », un essaim de météores provenant de cette partie du ciel au début du mois de janvier.
 

La constellation du « Bouvier » porte ce nom depuis bien longtemps. Elle a, en effet, été compilé sous cette appellation par Ptolémée. Il est cependant difficile de certifier la provenance de ce nom. Il existe plusieurs explications.

Une première, serait que le Bouvier représente un laboureur conduisant les sept boeufs (septem triones) de la constellation de la Grande Ourse à l'aide de ses deux chiens (Chara et Astérion de la constellation des Chiens de chasse). Les boeufs seraient liées à l'axe polaire et ainsi le Bouvier perpétuerait la rotation des cieux.

En second lieu, le Bouvier pourrait être également Philomelos, l'inventeur de la charrue, qui plut à sa mère Déméter, déesse des moisons, qui l'installa définitivement à la voûte céleste.

Enfin, une troisième version nous présente le Bouvier comme un vigneron nommé Icariuis. Icariuis autorisa Bacchus à inspecter ses vignes. Ce dernier lui révéla le secret de la fabrication du vin. Icariuis invita ses amis à une dégustation, mais tous en burent trop et ne se réveillèrent que le lendemain. Pensant qu'Icariuis avait tenté de les empoisonner, ils l'assassinèrent dans sont sommeil.
 

Étoile dans le Bouvier de type spectral : F7V
Ascension droite : 14h25'11,80"
Déclinaison : +51°51'51,6"
Magnitude : 4,040
Distance : 47,532 années-lumière
 

Étoile double dans le Bouvier de type spectral : F1V
Ascension droite : 14h13'27,76"
Déclinaison : +51°47'16,4"
Magnitude : 6,583
Distance : 196,78 années-lumière
 

Étoile variable double dans le Bouvier de type spectral : A8IV (type DSCTC)
Ascension droite : 14h13'28,96"
Déclinaison : +51°47'24,0"
Magnitude : 4,518 (4,500 max. 4,580 min)
Distance : années-lumière
 

Étoile dans le Bouvier de type spectral : A0sh
Ascension droite : 14h16'23,03"
Déclinaison : +46°05'17,9"
Magnitude : 4,180
Distance : 97,130 années-lumière
 

Étoile variable dans le Bouvier de type spectral : A7IIIvar (type DSCTC)
Ascension droite : 14h32'04,68"
Déclinaison : +38°18'29,8"
Magnitude : 3,020 max. 3,070 min.
Distance : 85,182 années-lumière
 

Étoile dans le Bouvier de type spectral : K3III
Ascension droite : 14h31'49,80"
Déclinaison : +30°22'17,2"
Magnitude : 3,570
Distance : 148,80 années-lumière
 

Étoile double dans le Bouvier de type spectral : K2IIIp
Ascension droite : 14h15'40,36"
Déclinaison : +19°11'14,2"
Magnitude : 0,161
Distance : 36,709 années-lumière
 

Étoile double dans le Bouvier de type spectral : K2IIIp
Ascension droite : 14h15'40,35"
Déclinaison : +19°11'14,0"
Magnitude : 3,487
Distance : 36,709 années-lumière
 

Étoile dans le Bouvier de type spectral : G0IV
Ascension droite : 13h54'41,09"
Déclinaison : +18°23'51,8"
Magnitude : 2,680
Distance : 36,993 années-lumière
 

Étoile double dans le Bouvier de type spectral : A3IVn
Ascension droite : 14h41'08,88"
Déclinaison : +13°43'42,5"
Magnitude : 4,577
Distance : 180,50 années-lumière
 

Étoile double dans le Bouvier de type spectral : A3IVn
Ascension droite : 14h41'8,93"
Déclinaison : +13°43'42,0"
Magnitude : 4,523
Distance : 180,50 années-lumière
 

Étoile double dans le Bouvier de type spectral : A0
Ascension droite : 14h44'59,26"
Déclinaison : +27°04'27,1"
Magnitude : 2,502
Distance : 209,75 années-lumière
 

Étoile double dans le Bouvier de type spectral : A0
Ascension droite : 14h44'59,19"
Déclinaison : +27°04'29,8"
Magnitude : 4,660
Distance : 209,75 années-lumière
 

Étoile dans le Bouvier de type spectral : G8III
Ascension droite : 15h15'30,17"
Déclinaison : +33°18'49,0"
Magnitude : 3,460
Distance : 116,74 années-lumière
 

Étoile dans le Bouvier de type spectral : G8III
Ascension droite : 15h01'56,77"
Déclinaison : +40°23'26,1"
Magnitude : 3,490
Distance : 218,75 années-lumière
 

Plusieurs objets célestes font partie de cette constellation mais seulement quelques un mérites une mention particulière en raison de leur proximité. Nous y retrouvons, entre autres, NGC 2613, 2627, 2635, 2658, 2663, 2717, 2818, 2888 et 2891 etc.
 

NGC 5248 – Une galaxie.

NGC 5416 – Une galaxie.

NGC 5466 – Un amas globulaire.

NGC 5600 – Une galaxie.

NGC 5676 – Une galaxie..